Biftek Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Biftek Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 adet doğranmış yeşil soğan
  • 1 limon otu, Parçalar halinde kesilmiş
  • 1 su bardağı doğranmış taze kişniş
  • 1 su bardağı doğranmış taze nane yaprağı
  • 1 su bardağı limon suyu
  • ⅓ su bardağı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu
  • ½ fincan beyaz şeker
  • 450 gr. biftek filetosu
  • 1 baş yaprak marul, ısırık büyüklüğünde kesilmiş
  • ½ salatalık, doğranmış
  • 400 gr. çeri domates

Hazırlanışı;

Büyük bir kapta yeşil soğanı, limon otunu, kişnişi, nane yapraklarını, limon suyunu, balık sosunu, kırmızı biber sosunu ve şekeri iyice birleşene ve şeker eriyene kadar karıştırın; bir kenara koyun.

Bifteği önceden ısıtılmış ızgarada yüksek ateşte her iki tarafını yaklaşık 4-6 dakika orta derecede pişirin; eti fazla pişirmeyin; ateşten alın ve ince şeritler halinde dilimleyin.

Ardından eti sosa ekleyin ve en az 3 saat sıkıca kapatarak buzdolabında saklayın. Marulu bir salata kasesine koyun, salatalığı marulun üzerine dizip eti ve sosu üzerine dökün; üzerine çeri domatesi ekleyin ve taze kişniş yapraklarıyla süsleyin.

Besin değerleri;

  • 211 kalori
  • Protein 16 gr.
  • Karbonhidratlar 27.4 gr.
  • Yağ 5 gr.
  • Kolesterol 25,2 mg.
  • Sodyum 1050.6 mg.