Bierrocks, Malzemeleri, Hazırlanışı

Bierrocks, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 300 gr. hamur
  • 250 gr. yağsız kıyma
  • 250 gr sosis
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş lahana
  • ½ su bardağı doğranmış soğan
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı;

Hamuru yaklaşık yarım santim kalınlığında açın, ardından 10 santimlik kareler halinde kesin. Büyük bir tavada kıymayı ve sosisleri orta ateşte kızarıncaya kadar pişirin; pembe renk kalmadığından emin olun. Ardından lahanayı, soğanı ve tuzu karıştırın. Yaklaşık 20 dakika daha sote edin.

Ondan sonra her hamur karesini dolgusu ile doldurun ve dört köşesini yukarı kaldırıp ardından üst üste bindirerek hamuru kapatın. Ardından hamuru bir fırın tepsisine ters çevirin; her ruloyu eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Yaklaşık bir saat dinlendirin ve ardından önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 287 kalori
  • Protein 10.7 gr.
  • Karbonhidratlar 11.9 gr.
  • Yağ 21.6 gr.
  • Kolesterol 48,2 mg.
  • Sodyum 523 mg.