Biberli Ekmek; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 adet ekmek hamuru
• Yarım çay bardağı çökelek
• 1 küçük soğan
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
• 1 avuç zahter (kekik)
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı;

Soğanı ince kıyın. Çökelek, biber salçası, susam, çörek otu, zeytin ezmesi ve ovulmuş zahter ile birlikte zeytinyağı katarak karıştırın. Mini fırın tepsisini bol yağlayın. Fırından aldığınız ya da kendiniz hazırladığınız hamuru tepsiye yayın. Hamur yayma sırasında büzüşeceğinden, malzeme ile birlikte yayılması daha kolay olur. Tüm malzemeyi hamur üzerine yaydıktan sonra orta ısılı fırına sürün.