Baklalı Bulgur Aşı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Baklalı Bulgur Aşı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 orta boy soğan
  • Yarım kilo bakla
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 5 bardak su
  • Tuz

Hazırlanışı;

Soğanlar doğranır ve pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavrulur. Ayıklanmış ve küçük doğranmış baklalar da katılarak kısa bir süre daha kavurulur. Pul biber ve tuzu da katılarak 3 bardak su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen bakla yemeğine bulgur ilave edilir. 2 bardak kaynar su dökülerek yeniden pişirilir. Suyu tam kurumadan ateşten indirilir.