B-2 vitamini veya riboflavin, bazı yiyeceklerde doğal olarak bulunurken, diğer gıdalarda ise sentetik formda bulunur. B-2 Vitamini ve diğer B vitaminleri, vücudunuzun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur ve size enerji veren diğer hücresel işlevleri destekler. Bu işlevler, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların parçalanmasını içerir.
Suda çözünen vitaminlerden birisi olan B-2 vitamini kan dolaşımıyla taşınır ve vücutta ihtiyaç duyulmadığı durumlarda idrar yoluyla vücuttan atılır. B-2 vitamini vücutta az miktarlarda depolanabilir. Bu nedenle ihtiyaç halinde B2 vitamini her gün tüketilebilir.
Yetişkinlerde günlük 1 mg – 2 mg arasında değişen B-2 vitamini ihtiyacı gebelik ve emzirme durumlarında 15 mg’a kadar çıkabilmektedir.
Hangi besinlerde bulunur?
Yeterli B-2 vitamini için sağlıklı ve dengeli beslenin. Çoğu insanın ihtiyacı olan B-2 vitamini süzme peynir ve süt de dahil olmak üzere süt ürünlerinde bulunur.
Diğer kaynaklar;
- Yumurta sarısı
- Kırmızı et
- Somon
- Tuna
- Soya fasulyesi
- Badem
- Buğday gibi tahıllar
B-2 vitamininin faydaları nelerdir?
- B-2 vitamini yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur
- Enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur
- Mukozanın korunmasına katkıda bulunur
- Kırmızı kan hücrelerinin korunmasına katkıda bulunur
- Cildin korunmasına katkıda bulunur
- Görme yetisinin korunmasına katkıda bulunur
- Demir metabolizmasına katkıda bulunur
B-2 vitamini eksikliğinin riskleri;
- Protein, yağ ve karbonhidrat emiliminde sorunlar oluşur
- Sindirim problemleri yaşanabilir
- Saç renginde matlık, ciltte kırışıklıklar oluşabilir
- Ağız ve dilde yaralar oluşabilir
- İştah kaybı görülebilir
- Göz yorgunluğu, gözlerde kanlanma, görme bozuklukları gibi şikayetlere sebep olabilir
- Katarakt riskini artırır
- Mental depresyon ve unutkanlığa yol açabilir