B2 vitamini (riboflavin) hakkında merak etiğiniz her şey!

B-2 vitamini veya riboflavin, bazı yiyeceklerde doğal olarak bulunurken, diğer gıdalarda ise sentetik formda bulunur. B-2 Vitamini ve diğer B vitaminleri, vücudunuzun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur ve size enerji veren diğer hücresel işlevleri destekler. Bu işlevler, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların parçalanmasını içerir.

Suda çözünen vitaminlerden birisi olan B-2 vitamini kan dolaşımıyla taşınır ve vücutta ihtiyaç duyulmadığı durumlarda idrar yoluyla vücuttan atılır. B-2 vitamini vücutta az miktarlarda depolanabilir. Bu nedenle ihtiyaç halinde B2 vitamini her gün tüketilebilir.

Yetişkinlerde günlük 1 mg – 2 mg arasında değişen B-2 vitamini ihtiyacı gebelik ve emzirme durumlarında 15 mg’a kadar çıkabilmektedir.

Hangi besinlerde bulunur?

Yeterli B-2 vitamini için sağlıklı ve dengeli beslenin. Çoğu insanın ihtiyacı olan B-2 vitamini süzme peynir ve süt de dahil olmak üzere süt ürünlerinde bulunur.

Diğer kaynaklar;

  • Yumurta sarısı
  • Kırmızı et
  • Somon
  • Tuna
  • Soya fasulyesi
  • Badem
  • Buğday gibi tahıllar

B-2 vitamininin faydaları nelerdir?

  • B-2 vitamini yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur
  • Enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur
  • Mukozanın korunmasına katkıda bulunur
  • Kırmızı kan hücrelerinin korunmasına katkıda bulunur
  • Cildin korunmasına katkıda bulunur
  • Görme yetisinin korunmasına katkıda bulunur
  • Demir metabolizmasına katkıda bulunur

B-2 vitamini eksikliğinin riskleri;

  • Protein, yağ ve karbonhidrat emiliminde sorunlar oluşur
  • Sindirim problemleri yaşanabilir
  • Saç renginde matlık, ciltte kırışıklıklar oluşabilir
  • Ağız ve dilde yaralar oluşabilir
  • İştah kaybı görülebilir
  • Göz yorgunluğu, gözlerde kanlanma, görme bozuklukları gibi şikayetlere sebep olabilir
  • Katarakt riskini artırır
  • Mental depresyon ve unutkanlığa yol açabilir