Ananaslı Tavuklu Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

Ananaslı Tavuklu Pilav, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 3 dilim pastırma, doğranmış
  • 3 arpacık, dilimlenmiş
  • 125 gr. tavuk göğsü, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 4 çay kaşığı köri
  • 3 yumurta sarısı, çırpılmış
  • 1 çay kaşığı bitkisel yağ veya gerektiği kadar (isteğe bağlı)
  • 3 su bardağı pişmiş yasemin pirinci
  • 1 adet ince doğranmış kırmızı şili biberi
  • 2 yemek kaşığı bütün kişniş yaprağı
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı balık sosu
  • ½ çay kaşığı beyaz şeker
  • ¼ fincan doğranmış taze ananas
  • 3 yeşil soğan, ince doğranmış

Hazırlanışı;

Pastırmayı büyük bir tavaya koyun; orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika gevrek olana kadar pişirin; pastırmayı bir kaşıkla çıkarın ve süzülmesi için bir kaba koyun. Aynı tavada arpacık soğanları orta-yüksek ateşte kokulu ve açık kahverengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Ardından tavuğu arpacık soğanı ile karıştırın ve 45 saniye ile 1 dakika arasında pişirin; 2 çay kaşığı köri tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavuğun ortasında bir çukur açın yağ dökün; yumurta sarısı ekleyin; yumurta sarılarını 1-2 dakika kadar pişirin; pirinç ekleyip karıştırın. Ardından şili biberini, kişnişi, soya sosunu, kalan 2 çay kaşığı köri tozunu, balık sosunu ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Son olarak ananası, yeşil soğanı ve pastırmayı ekleyin karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 267 kalori
  • Protein 13.3 gr.
  • Karbonhidratlar 29.7 gr.
  • Yağ 10.3 gr.
  • Kolesterol 151.3 mg.
  • Sodyum 440.9 mg.