Alman Usulü Cheesecake, Malzemeleri, Hazırlanışı

Alman Usulü Cheesecake, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • ½ su bardağı tereyağı
  • ½ fincan beyaz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ su bardağı çok amaçlı un
  • 500 ons kuark (taze peynir çeşidi)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • ¾ fincan beyaz şeker
  • 1 ayrı paket vanilya şekeri
  • 1 paket hazır olmayan vanilyalı puding karışımı
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu

Hazırlanışı;

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Kullanacağınız kelepçeli kabı hafifçe yağlayın. Ardından orta boy bir kapta tereyağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın; 1 yumurtayı, kabartma tozunu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Ondan sonra hazırladığımız bu hamuru kelepçeli kabın içine koyun ve altına ve yanlara yayarak bastırın.

Kuarkı, yağı, 3/4 su bardağı beyaz şekeri, vanilya şekerini ve puding karışımını geniş bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın; yumurta sarısını, yumurtayı, sütü ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın; karışımı hazırlanan kelepçeli kaba dökün; dolgu artık hareket etmeyene kadar sallayın. Ardından fırına sürüp pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 341 kalori
  • Protein 9 gr
  • Karbonhidratlar 41.6 gr
  • Yağ 15,8 gr
  • Kolesterol 97.5 mg
  • Sodyum 207 mg