Alman Usulü Cheesecake, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• ½ su bardağı tereyağı
• ½ fincan beyaz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ su bardağı çok amaçlı un
• 500 ons kuark (taze peynir çeşidi)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• ¾ fincan beyaz şeker
• 1 ayrı paket vanilya şekeri
• 1 paket hazır olmayan vanilyalı puding karışımı
• 2 yumurta sarısı
• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu

Hazırlanışı;

Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Kullanacağınız kelepçeli kabı hafifçe yağlayın. Ardından orta boy bir kapta tereyağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın; 1 yumurtayı, kabartma tozunu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Ondan sonra hazırladığımız bu hamuru kelepçeli kabın içine koyun ve altına ve yanlara yayarak bastırın.

Kuarkı, yağı, 3/4 su bardağı beyaz şekeri, vanilya şekerini ve puding karışımını geniş bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın; yumurta sarısını, yumurtayı, sütü ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın; karışımı hazırlanan kelepçeli kaba dökün; dolgu artık hareket etmeyene kadar sallayın. Ardından fırına sürüp pişirin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 341 kalori
• Protein 9 gr
• Karbonhidratlar 41.6 gr
• Yağ 15,8 gr
• Kolesterol 97.5 mg
• Sodyum 207 mg