Adesiye, Malzemeleri, Hazırlanışı

Adesiye; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg balkabağı
  • 4 soğan
  • 4 kırmızı biber
  • 3 domates
  • 8 diş sarmısak
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 bardak su
  • Kurutulmuş nane, tuz
Hazırlanışı;
Balkabağı kabukları soyularak iri küpler halinde doğranır. Soğan ve biberler jülyen doğranır. Kabukları soyulmuş domatesler ve sarmısaklar da doğranır. Haşlanmış nohut ve mercimekler de katılarak tüm malzeme bir tencerede zeytinyağı ile karıştırılır. Üzerlerine nar ekşisi ve 1 bardak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Ateşten indirmeden önce kurutulmuş nane serpilir.