Swabian Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Swabian Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- ½ fincan süt
- 2 sert ekmek
- 225 gr kıyma
- 225 gr. kırmızı et
- 2 yumurta
- 1 soğan, kıyılmış
- 4 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
İlk olarak sütü bir kaseye dökün ve ekmek parçalarını yaklaşık 15 dakika süte batırın. Ardından süte batırılmış ekmeği, eti, kıymayı, yumurtayı, soğanı, maydanozu, mercanköşkü, sarımsağı, tuzu ve karabiberi geniş bir kaseye koyun; iyice birleşene kadar ellerinizle karıştırın.
Ondan sonra karışımı sekiz porsiyona bölün ve toplar halinde yuvarlayın; topları düzleştirin. Ardından tereyağını geniş bir tavada eritin. Her bir köfteyi eritilmiş tereyağında her iki tarafı da yaklaşık 6 dakika kızartın. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilirsiniz. Afiyet olsun…
Besin değerleri;
- 195 kalori
- Protein 13 gr.
- Karbonhidratlar 6.2 gr.
- Yağ 13 gr.
- Kolesterol 94.7 mg.
- Sodyum 122.8 mg.
