Spagetti Kolobok, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sizlere bu gün spagetti kolobok pişirmeyi öneriyorum. Biraz karmaşık görünebilir, ancak buna değer; lezzetli ve doyurucu, denemenizi tavsiye ederim… Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. 

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!  Tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 120 gram un
  • 270 mililitre su
  • 200 gram ekmek kırıntıları
  • 100 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 80 gr. yeşil bezelye
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 20 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Tuz ve baharatlar
  • 150 gram sert peynir
  • 250 gram spagetti
  • Bitkisel yağ

Hazırlanışı;

  • Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın,
  • Suyu ateşe koyun,
  • Kaynadıktan sonra tuz, zerdeçal ve spagetti ekleyin,
  • Yumuşayıncaya kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün, ardından dikdörtgen bir tabağa aktarın ve bitkisel yağ dökün,
  • Spagetti soğuduktan sonra doğranmış tereyağını ekleyin,
  • Spagettiyi tereyağı ile karıştırın ve ince rendelenmiş peynir ve yumurta sarısını ekleyin,
  • Her şeyi tekrar karıştırın ve spagettiyi kesin,
  • Streç film ile örtün ve bir gece buzdolabında bekletin,
  • Soğanı küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın, kıymayı ekleyin,
  • Kızartın, bir spatula ile et topaklarını ayırın,
  • Beyaza döner dönmez tuz ve baharatlar ilave edin, 25 ml su ile seyreltilmiş salçayı içine dökün ve 2-3 dakika daha hepsini birlikte pişirmeye devam edin,
  • En sonunda yeşil bezelye ekleyin,
  • Dolu malzemesi hazır olduğunda soğumaya bırakın,
  • Spagettiyi küçük köfteler yapılabilecek şekilde bölün,
  • Ortasına biraz kıyılmış et ve doğranmış peynir koyun,
  • Dolguyu spagetti ile örtün ve ellerinizi kullanarak tenis topu büyüklüğünde toplar (kolobok) yapın,
  • Üzerlerini streç film ile kapatıp 20 dakika buzdolabında bekletin,
  • Un, su ve tuzdan bir hamur yapın,
  • Topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın,
  • Kolobokları buzdolabından çıkarın ve her birini önce hamura batırın, ardından galeta ununa bulayın,
  • Sonra da ekmek kırıntılarında yuvarlayın,
  • Kızartmak için bitkisel yağı ısıtın ve kolobokları altın kahverengi olana kadar  kızartın,
  • Daha sonra fazla yağı almak için bir kağıt havluya aktarın,
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir