Patlatma, Malzemeleri, Hazırlanışı
Patlatma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 5 adet patlıcan
- 1 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 sivri biber
- 2 orta boy domates
- 1 fincan sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı;
Patlıcanlar közlenir Közlenen patlıcanlar soğuduktan sonra soyulup, ince ince doğranır. Üzerine ince kıyılmış soğan, sivri biber, domates, maydanoz, sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz eklenip, karıştırılır. Sıcak servis yapılır.