Kırmızı Körili Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kırmızı Körili Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 450 gr. tavuk göğsü – ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 çorba kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 1 su bardağı kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
- ½ fincan dilimlenmiş havuç
- 1 soğan, dörde bölünmüş sonra yarıya bölünmüş
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 350 gr. hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Hazırlanışı;
Büyük bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın; tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Köri ezmesini, kabağı, dolmalık biberi, havucu ve soğanı karıştırın; birkaç dakika karıştırarak pişirin. Mısır nişastasını hindistan cevizi sütünde eritin, ardından tavaya dökün; kaynatın; orta ateşte 1 dakika pişirin. Servis yapmadan hemen önce kişnişi karıştırın. Afiyet olsun…
Besin değerleri;
- 271 kalori
- Protein 25.4 gr.
- Karbonhidratlar 11.2 gr.
- Yağ 15,8 gr.
- Kolesterol 58.5 mg.
- Sodyum 147.2 mg.
