Kalbura Bastı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kalbura Bastı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 200 gr. tereyağı
- 2 yumurta
- 1 tutam tuz
- 2 kaşık yoğurt
- 1 su bardağı ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için:
- 1,5 kg. toz şeker
- 1 litre su
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı;
Unun ortası havuz yapılır. Yağ, yumurta, tuz, yoğurt, vanilya ilave edilip yoğrulur. Hamur kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Yumurta büyüklüğünde hamur alınır, arasına ceviz konularak, kalbur arkasında elle döndürülerek şekil verilir. 150 derecede 30-35 dk pişirilir. Piştikten sonra üzerine soğuk şerbet dökülür.
