Kaju Barfi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Hiç kaju barfi denediniz mi? Kaju barfi yapımında kullanılan içerikler nedeniyle biraz farklı lezzettir. İnce ama kremsi bir tada sahiptir. Kaju barfi yapmak için çok zaman harcamanıza gerek yok. Misafirleriniz geliyorsa ve onlara ikram edecek tatlınız yoksa bu tarif sizin için hayat kurtarıcıdır.

Haber Merkezi / Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı doğranmış kaju
• 1/3 yemek kaşığı toz yeşil kakule
• 1/4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı su

Hazırlanışı;

İlk önce kajuları bir karıştırıcıya koyun ve ince bir toz dokusu elde edene kadar karıştırın. Ardından şeker şurubunu hazırlayın; derin bir tavaya şekeri ve suyu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.

Ondan sonra şeker şurubuna kaju tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tereyağını, sütü ve kakule tozunu da ekleyip güzelce karıştırın. 

Ardından büyük bir tabağı yağlayın ve hamuru üzerine aktarın. Güzelce yayın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Son olarak elmas şeklinde kesin; servise hazır. Afiyet olsun…