Kabak Çırpma, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kabak Çırpma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg. kabak
- 1 orta boy soğan
- 150 gr. kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı pirinç
- Tuz, karabiber, su, kırmızı biber
Hazırlanışı;
Bir tavada soğan ve kıyma kavrulur. Salça ve pirinç ilâve edilir. Sahana halka şeklinde kesilmiş kabaklar dizilip üzerine ve aralarına yukarıda hazırlanan malzeme serilir. Karabiber, tuz, kırmızı biber, 1 çay bardağı su katılıp kısık ateşte pişirlir. NOT: İstenirse sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür.
