İtalyan Usulü Sosis Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

İtalyan Usulü Sosis Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kilo sosis
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 400 ml et suyu
• 400 gr. haşlanmış domates
• 1 su bardağı dilimlenmiş havuç
• 2 küçük kabak, küp küp kesilmiş
• 2 su bardağı ıspanak
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı tuz
• 400 gr fasulye

Hazırlanışı;

Bir tencerede sosisleri sarımsakla hafif kavurun ve et suyunu, domatesi, havucu, tuzu, karabiberi ekleyin. Isıyı azaltın, tencereyi kapatın ve 15 dakika pişirin. Ardından fasulyeyi, kabağı karıştırın. Kapatın ve 15 dakika daha veya kabak yumuşayana kadar pişirin. Son olarak ateşten alın ve ıspanağı ekleyin; çorbadan çıkan ısının ıspanak yapraklarını pişirmesine izin verecek şekilde kapağı kapatın. Çorba 5 dakika sonra servise hazırdır. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 385 kalori
• Protein 18.8 gr
• Karbonhidratlar 22.5 gr
• Yağ 24.4 gr
• Kolesterol 57.5 mg
• Sodyum 1258.7 mg