Islama, Malzemeleri, Hazırlanışı

Islama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 adet soğan
• Yarım su bardağı kuru domates
• 3 veya 4 adet kuru biber
• 1 adet bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı salça
• Yağ
• Su
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Hazırlanışı;

Soğanlar iri iri doğranıp tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuru biber ve kuru domatesler de doğranıp soğanlara eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir ve 10 dakika pişirilir. Üzerine tuz ve baharatlarda eklenir. Parçalanmış ekmeklerin üzerine dökülür.