Gül Şeklinde Mantı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Lezzetli yemekleri kim sevmez ki? Peki ya o bir güzelse? Gül şeklinde ‘Mantı’ tarifimi öneriyorum! Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • Un
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 50 gram tereyağı
  • 100 mililitre su

Hazırlanışı;

  • Gerekli ürünleri hazırlayın,
  • Un miktarını belirtmiyorum, etkileyen birçok faktör olabilir: örneğin, yumurtanın boyutu, unun nem içeriği, bardağın hacmi,
  • Ana şey, hamurun daha sonra mümkün olduğunca ince bir şekilde açılması,
  • Derin bir kaba yaklaşık 2-2,5 su bardağı unu dökün,
  • Tuz karıştırın,
  • Küçük bir girinti yapın ve bir bardak kaynar suyu dökün, bu arada bir spatula veya tahta kaşıkla hamuru kuvvetlice karıştırın,
  • Hamura çiğ bir yumurta ekleyin, hızlıca karıştırın,
  • Hamuru un serpilmiş bir tahtaya aktarın ve sert bir hamur haline getirin,
  • Bir kaseye koyun ve bir havluyla örtün veya streç filme sararak 30 dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz,
  • Kıyılmış et hazırlayın,
  • Bunu yapmak için kıymayı ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve su ile karıştırın,
  • Doldurma kuru ise su miktarı 150 ml’ye çıkarılabilir,
  • Hamuru mümkün olduğu kadar ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde açın,
  • Çok geniş olmayan şeritler halinde kesin,
  • Kıyılmış eti her bir hamur şeridine eşit olarak yayın,
  • Fotoğraftaki gibi hamuru periyodik olarak sıkıştırın,
  • Her iki tarafta, suyunu gülün içinde tutmak için kenarı sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun,
  • Gülleri yuvarlayın ve sabitleyin,
  • Mantiyi sıvı veya tereyağı ile yağlayın, mantıları birbirinden uzağa koyun,
  • 30 dakika buharlı pişiricide pişirin,
  • Mantı hazır, ilk partiyi bir spatula ile çıkarın,
  • Bir parça tereyağını eritin ve mantı üzerine cömertçe sürün,
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir