Et Kızartması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Et Kızartması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Büyük parça et 1 Kg.
- Salça 1 yemek kaşığı
- Yağ (Ayçiçeği yağı) 1 Çay bardağı
- Tuz Yeteri kadar
- Karabiber Bir tutam
Hazırlanışı;
Bu geleneksel ve özel yemek için şehrin eski kasaplarından bu yemeğe özgü et istenir. Alınan parça etler biraz salça ile ovalandıktan sonra ayrı bir tencerede kızartılır. Daha sonra etin üzerini basacak kadar aynı tencereye su ekleyip pişmeye bırakılır. Et pişince bir tutam karabiber eklenir. Böylece, “et Kızartmamız” servise hazırdır.
