Elmalı Streusel, Malzemeleri, Hazırlanışı
Elmalı Streusel, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 4 büyük elma – soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 1 tutam öğütülmüş tarçın
- 200 gr. tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 3 çay kaşığı vanilya
- 1 yumurta
- 2 fincan çok amaçlı un
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı;
Bir tencerede elma dilimlerini, tarçını karıştırın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse, elmaların yanmaması için biraz su ekleyebilirsiniz; ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Ardından fırını 175 derecede ısıtın. 25 cm çapında kelepçeli fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Geniş bir kapta tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve yumurtayı karıştırın; pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
Ondan sonra unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın; tereyağı karışımına bir seferde 1 yemek kaşığı olmak üzere 2/3 un karışımını ekleyin ve çırpın; kalan un karışımını ekleyin ve ufalanmış bir hamur yapmak için elle karıştırın.
Hamurun yarısını hazırlanan kelepçeli fırın kabına aktarın ve alt kabuk oluşturmak için aşağı doğru bastırın; kenarlarda küçük bir boşluk bırakarak elma dilimlerini ekleyin; kalan hamuru üstüne eşit şekilde ufalayın ve fırına sürün.
Fırında streusel hafifçe kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin; tel rafta 5 dakika soğumaya bırakın; gevşetmek için kenarların etrafına bir bıçak dolaştırın; bir servis tabağına dikkatlice aktarın. Afiyet olsun…
Besin değerleri;
- 365 kalori
- Protein 3.5 gr.
- Karbonhidratlar 52.6 gr.
- Yağ 16.7 gr.
- Kolesterol 58.5 mg.
- Sodyum 180.3 mg.