Elma Soslu Pancar Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yumuşak pancar ve bu tatlı ve keskin elma sirkesi kombinasyonu, emin olun bağımlılık yapacaktır! Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 2 kilo pancar
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 1 tepeleme yemek kaşığı bal
• Tuz ve karabiber
• 150 gr. karışık yeşillik
• 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
• 60 gr. yumuşak keçi peyniri

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Pancarı soyun ve hızlı pişirme için 2,5 cm. parçalar halinde kesin,
• Bir tencereye 2,5 cm su doldurun ve üzerine bir buhar sepeti ekleyin. Doğranmış pancarları buhar sepetine koyun ve suyu yüksek ateşte kaynatın,
• Kaynadıktan sonra, kapatın, ısıyı azaltın ve pancarları bir çatalla kolayca delinene kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika buharda pişirin,
• Pancarları ne kadar küçük keserseniz o kadar hızlı pişer,
• Pancarlar pişerken, sosu hazırlayın,
• Kapaklı bir kavanozda zeytinyağı, sirke, hardal, bal ve bir tutam tuz ve karabiberi birleştirin,
• Kapağı kapatın, sos pürüzsüz ve homojen görünene kadar kuvvetlice sallayın,
• Pancarları soğuması için kenara alın,
• Salata servis etmeye hazır olduğunuzda, bir yaprak yeşillik yatağıyla başlayın ve ardından pancar, doğranmış kırmızı soğan, ufalanmış keçi peyniri ve cevizleri ekleyin,
• Sosu gezdirin ve iyice karıştırın,
• Hemen servis yapın, afiyet olsun…