Çökelek Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Çökelek Salatası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Çökelek Salatası (Küflü Çökelek);
Malzemeleri;
- 2 domates
- 2 salatalık
- 2 yeşil veya kırmızı biber
- 1 soğan
- 2 adet küflü çökelek
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı;
Çökelek, julyen doğranmış biberle ovulur. Domatesler iri küpler, salatalıklar ise yarım halkalar şeklinde doğranır. Hepsi birlikte karıştırılır. Zeytinyağı ilave edilerek yeniden harmanlanır. Üzerine maydanoz kıyılır.
Çökelek Salatası (Taze Çökelek);
Malzemeleri;
- 2 domates
- 2 salatalık
- 2 yeşil veya kırmızı biber
- 1 soğan
- 3 yemek kaşık taze çökelek
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
- Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı;
Çökelek, julyen doğranmış biberle ovulur. Domatesler iri küpler, salatalıklar ise yarım halkalar şeklinde doğranır. Hepsi birlikte karıştırılır. Zeytinyağı ve tuzu ilave edilerek yeniden harmanlanır. Üzerine maydanoz kıyılır.
